HC LEV Benešov 2008/9 - starší žáci

Ovoce – borůvky,maliny, jahody- největší antioxidant, jablka (kyselé), broskve, švestky,

Banány, hrušky – sladké, meloun, hroznové víno, jižní citrusové plody – nevhodné pro děti trpící nadváhou.

Sušené ovoce vhodné, ale pozor na množství, z důvodu většího množství cukru.

Kompoty nevhodné.

Zelenina – mrkev, celer, petržel, karotka,brokolice- nejlépe syrová nebo lehce dušená či spařená, jakýkoliv druh zelí, rajčata – antioxidant, paprika – nejvíce vitamínu C, zázračná zelenina cibule, česnek,křen

Jakákoliv zavařená zelenina, nevhodné – při zpracování se znehodnocují stopové prvky, minerály, vitamíny.

Maso : vhodné lehce stravitelné – kuřecí –(když pečené, tak pouze bez kůže- důvodem je hromadění antibiotik na kůži zvířete, i vývary vždy bez kůže), krůtí, králičí, občas zvěřina, ryby mořské – losos, pangais, makrela, sardinka, ryby sladkovodní – štika, pstruh z horních toků řek, občas hovězí

Nevhodné – husí, kachní, žralok, úhoř, vepřové prorostlé – slanina

Uzeniny - vhodné - dušená šunka – krůtí nebo kuřecí, uherský salám – pravý, parmská šunka a prossutto v malém množství – větší obsah soli

Pokud možno bio uzeniny(větší obsah masa v produktu, minimální množství konzervantů než u konvenčních potravin)

Nevhodné – párky, klobásy, veškeré vepřové salámy, vnitřnosti (držky, tlačenka, jiternice, prejt), jakékoliv maso smažené v trojobalu, nevhodné smažení ve fritéze!!

Těstoviny : vhodný jakýkoliv druh, ale pokud možno celozrnné 2x v týdnu

Brambory : vařené, vařené ve slupce, pečené pouze v alobalu, občas i bramb. kaše

Nevhodné: smažené brambory ve fritéze či na pánvi, vůbec né hranolky – mrtvé jídlo

Rýže : Basmati, indická,

Vhodné: jáhly, pšeničný bulgur, sojové maso

Sýry : vhodné kozí sýr, tofu, feta, tvarohové měkké sýry – cottage, Lučina

Nevhodné : uzené sýry, plísňové sýry a obalovaný sýry v trojobalu (eidam, hermelín)

Jogurty : bílý, pokud možno bio jogurty s ovocnými přísadami

Sladkosti : nevhodné, ale v malém množství možné – puding, dětské piškoty, amarantové piškoty, rýžový nákyp,palačinky s marmeládou nejlépe s čerstvým ovocem, bez šlehačky, záviny – nejlépe domácí, ale nepřeslazovat, müsli tyčinky – mohou být polité hořkou čokoládou, hořká čokoláda min. 70% s možností příchutě ovoce (né denně a né celou čokoládu), nevhodné kynuté buchty, dorty, zmrzliny, nanuky, oplatky (nekvalitní ztužený tuk)…… a další dobroty…..

OBECNĚ NEVHODNÉ – brambůrky, tyčinky, solené arašídy, sladkosti,bonbóny (výjimku tvoří gelatinové bonbóny), kofeinové nápoje (cola), jakékoliv smažené pokrmy v trojobalu, uzené salámy a sýry, vývar z kostí- obsahuje antibiotika a jiné složky , ochucené lupínky (skořicové, čokoládové, jogurtové..),  přezzralé ovoce a zelenina (nahnilá nebo nemocná), paštiky, konzervy, …. 

Vhodné potraviny, které ještě nebyly zmíněny : olivový olej na vaření, olivový olej – extra vergine za studena lisovaný – na saláty- studená kuchyně, mouka celozrnná,  javorový sirup – doslazení jogurtů, palačinek, pudinků, ovocných salátů….., müsli (různé druhy), kukuřičné lupínky bez ochucení, slunečnicové a dýňové a lněné semínka, ořechy – para, mandle, lískové, vlašské – nesolené a nepražené!!, vajíčka max. 3x do týdne (bílek neomezeně), máslo pokud možno Bio (občas) né margarin, mořské řasy, bylinky v jakékoliv formě (bazalka, tymián, meduňka, rozmarin), květy čekanka, pampeliška, sedmikrásky.

Doplňky stravy konzultované s RNDr. Petrem Fořtem CSc. :

Mega protect 4 live – prevence základní + imunita (Cali Vita)

Imuregen - prevence základní + imunita (lékárna)

Influ C -lékárny od firmy Pharma Nord – 1x denně ráno dlouhodobě

Calcium + vit.D3+ vit. K -lékárny od firmy Pharma Nord – 1x denně ráno dlouhodobě

BCAA prodejna Vitaland – BCAA extra kapsle – při extrémním zatížení

Minerály Ocean 21 -1x doporučená dávka obden

Biopron 9 -lékárna 1x denně ráno obden (1 balení)

Speciální produkty od firmy LR cosmetic Colestrum kapsle, Aloe vera gel (90% aloe vera)

Zdroj: http://www.fkusti2000.cz/clanky/novinky/zdrava-vyziva-pro-nase-male-sportovce-___.html

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek